Carmen Maurice Architecture

Au coeur d'un site boisé, un nouveau vignoble fleurit dans le Morbihan. Le site, composé de plusieurs longères en pierres permet d'accueillir une partie du programme dans l'existant. Au lieu de construire un nouveau bâtiment, nous choisissons d’aménager l’élevage des fûts ainsi que l’espace de vente et de dégustation dans deux bâtisses existantes, dont l’épaisseur des murs assure une bonne inertie.

La cuverie et l'espace de stockage, nécessitant de plus grandes hauteurs prennent place dans le nouveau bâtiment.
Ce dernier s'implante en bande, adossé aux deux bâtisses existantes. Les espaces sont traversants, articulés par un préau central.
Le bâtiment profite du dénivelé du site pour s'encaisser à mi-hauteur.
Plutôt que de s'insérer entre les deux pignons existants, le nouveau chai redessine une cour d'entrée propice aux dégustations extérieures, où un vide central laisse coexister les deux volumes tout en cadrant le vignoble.